Kolejne dni szkoły mijają nieubłaganie. Dzieci i ich rodzice zdążyli już wpaść w wir obowiązków, zadań domowych i nauki. Czy w tym wszystkim dorośli nie zapominają o podstawie jakim jest prawidłowe żywienie ich dzieci? Poznaj zasady zdrowego odżywiania u dzieci i zadbaj o Twoją rodzinę.

Otyłość i złe odżywianie – istotny problem wśród młodzieży

Nie bez powodu światowe organizacje zdrowia coraz głośniej mówią o epidemii otyłości wśród dzieci i młodzieży. Prawidłowa masa twojego dziecka nie zwalnia cię z obowiązku dbania o jego prawidłowe żywienie. Coraz więcej sklepów, czy barów szybkiej obsługi ma swojej ofercie produkty dla dzieci. Począwszy od słodkich przekąsek, napojów po całe zestawy dla najmłodszych. Co znajdziemy w ich składzie? Najczęściej jest to połączenie cukrów prostych, tłuszczów nasyconych i przeróżnych dodatków do żywności.

Pod lupę weźmy popularne musy owocowe, które wyparły kiedyś dobrze znane soki. Czy rzeczywiście są zdrowszą alternatywą? Musy to w ponad 80% cukry, najczęściej produkowane z przecierów i pozbawione błonnika pokarmowego. Co to oznacza?  Po spożyciu takiego posiłku, w niedługim czasie znów jesteśmy głodni, a przez znaczny spadek cukru po gwałtownym wyrzucie insuliny mamy jeszcze większą ochotę na coś słodkiego.

To tylko jeden z przykładów pozornie zdrowych wyborów żywieniowych naszych dzieci.

Jak prawidłowo bilansować posiłek dziecka?

Przede wszystkim białko! Białko to bardzo ważny filer naszej diety. Odpowiada za procesy immunologiczne czy wzrost organizmu. Twoje dziecko często choruje? Sprawdź udział białka w jego diecie. Jakie produkty zawierają dużą ilość białka! Wbrew potocznym opiniom, najwięcej białka nie znajdziesz w mleku! Dużo większą zawartość znajdziemy w rybach, mięsie, roślinach strączkowych oraz w serach.

Kolejnym ważnym makroskładników są węglowodany. Choć często mówi się o ich ograniczeniu i obarcza rozwojem chorób dietozależnych, nic bardziej mylnego!  W naszej diecie nie może zabraknąć węglowodanów, które pełnią ważna rolę w rozwoju i prawidłowym funkcjonowaniu mózgu.

Last but not least! Tłuszcze…czyli jeden z największych sprzymierzeńców w budowie kości i wzrostu dzieci. To dzięki nim wchłaniają się witaminy  D i K, które pozytywnie wpływają na rozwój kośćca.

Przykładowy dobrze zbilansowany posiłek do szkoły:

KANAPKA Z GOFRÓW

Składniki:

• pieczarki – 100 g
• oliwa – 1 łyżka
• sos sojowy – 1 łyżka
• jajka – 2 szt.
• mąka pszenna – 1 szklanka
• sól – ⅓ łyżeczki
• proszek do pieczenia – 1 łyżeczka
• masło – 4 łyżki
• mleko – 1½ szklanki
• ser Carré de l’Est – 100 g
• wędzony boczek – 4 plastry

Przygotowanie:

Pokrojone pieczarki smażymy aż się zarumienią, pod koniec smażenia dodajemy łyżkę sosu sojowego i podgrzewamy jeszcze przez chwilę, aż sos się zredukuje. Masło rozpuszczamy i odstawiamy, aby w momencie użycia nie było gorące. Przygotowujemy dwie miski. Do jednej wbijamy białka, a do drugiej przekładamy żółtka. Mąkę i proszek do pieczenia przesiewamy. Włączamy gofrownicę, aby w momencie wypiekania gofrów była mocno rozgrzana. Do miski z żółtkami dodajemy przesianą mąkę i proszek do pieczenia, a także sól, mleko i roztopione masło. Wszystkie składniki dokładnie mieszamy. Białka ubijamy na sztywno, a następnie przekładamy do miski z ciastem i delikatnie mieszamy. Gofry wypiekamy w mocno rozgrzanej gofrownicy przez ok. 4 minuty. Ser Carré de l’Est kroimy w plastry o grubości ok. 0,5 cm. Na dwa upieczone gofry nakładamy plastry sera, po dwa plastry boczku i smażone pieczarki. Tak przygotowane gofry przykrywamy pozostałymi dwoma goframi i ponownie wkładamy do gofrownicy na ok. 1 minutę, aby ser się rozpuścił.

Nie masz czasu, a może zdrowe wypieki to twoja zmora. Nie martw się zrobiliśmy to za ciebie!  W naszej ofercie do swojej diety, dobierz jedna ze zdrowych przekąsek dla swojego dziecka: pyszna kanapka, koktajl znanego bohatera, czy kultowy baton z białą czekoladą ?

Zamów na suvibox.pl