Jedzenie przed snem – co można jeść na noc, a czego lepiej unikać?
Jedzenie przed snem jest kwestią sporną i pojawiającą się we wszystkich dyskusjach o zdrowym odżywianiu czy dietach odchudzających. Często wskazuje się na zależność: jedzenie na noc a sen. Czy jakość snu pogarsza się, kiedy żołądek jest pełen? Jak ma się jedzenie kolacji do kwestii przybierania na wadze? Na szczęście zostało to zbadane i wiadomo dokładnie, jak najlepiej zaplanować posiłek przed snem.
Jedzenie na noc a sen
Jedzenie późnym wieczorem lub nawet nocą ma bardzo zły wpływ na jakość snu. Badania brazylijskich naukowców z Sao Paulo wskazały, że późno spożywane posiłki mają zły wpływ na niektóre fazy snu, na przykład węglowodany pomagają zasnąć, ale skracają fazę snu zwaną NREM, czyli fazę głębokiego wypoczynku. Zaburzenia snu wywołane jakimikolwiek czynnikami i utrzymujące się zbyt długo mogą powodować zaburzenia metabolizmu a nawet rozwinąć cukrzycę.
O której ostatni posiłek?
Chociaż jest popularne przekonanie, że godzina 18.00 jest progiem, po którego przekroczeniu nie można już niczego jeść, to nie jest to prawda. Żadna godzina nie jest ogólnie przyjętą granicą, po której jedzenie nie jest dozwolone. Wynika to z dwóch powodów:
- Kładąc się spać nie można być głodnym, ponieważ zaburzy to jakoś snu i może powodować budzenie się w nocy i podjadanie.
- Sen po przejedzeniu może powodować dyskomfort i problemy trawienne, takie jak choćby refluks czy zgaga.
Badacze ustalili, że najlepiej jest jeść ostatni posiłek na około 2-3 godziny przed pójściem spać. Powinna to być zdrowa i pełnowartościowa kolacja.
Co można jeść przed snem?
Produkty, które jedzone są przed snem, powinny być lekkostrawne. Metabolizm wieczorem zwalnia a ciężkie posiłki nie są trawione w całości. Ich resztki zalegające w jelitach fermentują i mogą prowadzić do nieprzyjemnych problemów, a nawet poważnych chorób.
Doskonałym wyborem na kolację będą produkty takie jak jaja, mleko, pestki dyni, banany czy orzechy. Są one bogate w tryptofan. To aminokwas, który wspiera produkcję melatoniny – hormonu odpowiedzialnego za rytm dobowy organizmu, w tym również za sen. Istotna jest też zawartość błonnika w diecie, ponieważ dzięki niemu faza głębokiego snu trwa dłużej.
Co jeść na kolację aby schudnąć?
Odpowiednia kolacja podczas diety odchudzającej jest bardzo ważna. Jej kompozycję należy oprzeć o reguły zdrowego żywienia, trzeba jednak wziąć po uwagę specyfikę diety odchudzającej. Kolacja powinna być elementem całodziennego jadłospisu i nie może przekraczać normy kalorycznej. Musi być lekkostrawna i sycąca, dlatego dobrze sięgnąć po pełnowartościowe białka regenerujące mięśnie, węglowodany złożone czy zdrowe tłuszcze, które zaspokoją głód i zapewnią sytość.
Czego nie jeść na noc?
Produkty, które należy wykluczyć z wieczornego menu to wszystkie te dania, które są uznawane za niezdrowe, czyli:
- Słodycze – jedzenie słodyczy na noc jest wysoce niekorzystne, ponieważ cukier może powodować wybudzanie się w nocy.
- Fast food – zaburzają one cykl snu, powodują zgagę i refluks.
- Ciężkostrawne i pikantne dania – metabolizm, który nocą zwalnia o połowę, będzie z trudem trawił ciężkie dania.
- Dania wysokobiałkowe – białko zwierzęce długo się trawi, dlatego kolacja nie powinna być w całości białkowa. Produkty takie mogą uzupełniać dania np. złożone z warzyw. (Zapoznaj się z naszą propozycją: dieta pudełkowa wysokobiałkowa)
Częste wątpliwości dotyczą też owoców, np. czy można jeść jabłka na noc. Z pewnością sięgnięcie po jabłko zamiast chipsów czy słodyczy podczas wieczornego oglądania filmu będzie zdrowsze. Należy jednak pamiętać, że cukry proste, np. fruktoza, zawarte w jabłkach i wielu innych owocach, mogą nie zostać spalone przez metabolizm, który nocą pracuje wolniej. Cukry te odłożone zostaną w postaci tłuszczu.
Podsumowanie
Jedzenie przed snem jest zdrowe i konieczne, ale należy zadbać o odpowiednie produkty, które nie obciążą metabolizmu i dadzą poczucie sytości. Istotna jest także przerwa między ostatnim posiłkiem i snem, która zapobiegnie problemom z trawieniem oraz odkładaniu się niestrawionych cukrów w postaci tłuszczu.
Suvibox to catering dietetyczny dostosowany do Twoich potrzeb – wybierz smaczną i zdrową dietę z dostawą do domu!
